ESPECIALIDAD DE LA CASA

ENTRANTES

• Foie de Pato hecho en Casa con Reducción de Balsámico y Mermelada de Cebolla.

• Pudín de pescado de Roca

• Pastel de Bonito del Norte

• Pimientos  de piquillo Rellenos de Marisco

• Pisto Barquereño con Bonito y Huevo

• Jamón Ibérico (Bellota)

• Lomo Ibérico (Bellota)

• Anchoas Barquereñas con Pimientos, Huevo y Ajo

• Pulpo Sobre Base de Patata Cocida a la Gallega

• Carpaccio de Buey con Virutas de Ibérico y Láminas de Parmesano al Oliva Virgen

SOPAS

• Sopa de Pescado

• Sopa de Cocido

ENSALADAS DE LA CASA

• Ensalada Suprema Especial (Lechuga, Manzana, Ventrecha de Bonito y Salsa Rosa)

• Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate, Bonito, Espárragos, Pepino, Zanahorias, Huevo y Cebolla)

• Ensalada Normal (Lechuga, Tomate, Cebolla)

• Escabechado de Pollo (Lechuga, Pollo, Endivias y Zanahorias)

• Ensalada de Bacalao y Tomate con Mezcla de Lechugas al Oliva Virgen Extra.

• Ensalada de Lengua de Cerdo Ibérico Escabechada con Canónigos y Virutas de Queso Curado.

PESCADOS DEL CANTÁBRICO

• Merluza de Anzuelo al Boga Boga

• Merluza de Anzuelo a la Romana

• Lomo de Merluza con Almejas en Salsa Verde

• Cogote de Merluza a la Plancha

• Cogote de Merluza en Salsa Verde

• Cabracho a la Plancha con su Fritada de Ajos

• Lenguado a la Plancha con Meniers

• Rodaballo a la Plancha

• Mero a la Plancha con Meniers

• Parrillada de Pescado a la Plancha con Refrito de Ajos (Mínimo dos personas)

MARISCOS DEL CANTÁBRICO

• Txangurro de Centollo Servido en su Caparazón

• Almejas a la Sartén

• Almejas en Salsa Verde

• Gambas Frescas de Huelva

• Langostinos Cocidos con Salsa Mahonesa

• Centollo del País

• Langosta del País

• Bogavante del País

CARNES

• Chuleta de Ternera a la Plancha

• Escalope de Ternera con Patatas Fritas

• Filete de Ternera a la Plancha

• Entrecot a la Plancha con Salsa de Queso Cabrales

• Solomillo con Guarnición y Patatas

• Lomo de Cerdo de Potes Adobado a la Plancha

• Chuletón a la Plancha